（伦敦8日综合电）早上吃白面包、白饭等精致淀粉，竟然会让人失去外表吸引力？
科学家解释说，体内血糖与胰岛素的快速变化，会使脸部特征与性荷尔蒙产生改变，进而失去魅力。专家指出，该研究凸显了饮食与外观的复杂关系，如长期高糖饮食，将使得民众皮肤会加速老化。
“精致淀粉”是经过加工或添加糖，使用经过加工去除麸皮、种皮的淀粉制成的商品，如白面包、白饭都属于精致淀粉，比起原型淀粉，升糖指数比较高，吃下去会导致血糖快速上升。
英国《卫报》报导，研究招募了52名民众，随机分配富含精致淀粉与非精致淀粉的早餐，热量皆为500大卡，并拍摄受试者的照片给其他评估者看，发现“早餐吃精致碳水化合物，会降低男性与女性面部的吸引力”。
科学家指出，脸部吸引力的变化可能是起源于血糖与胰岛素的变化，身体素质的变化会影响到皮肤外观，也会对荷尔蒙分泌产生影响。生物学家贝尔蒂卡说，“我们的饮食选择会迅速对我们的外表产生影响”。
圣安德鲁斯大学心理学教授佩雷特认为，饮食会影响民众吸引力其实不足为奇，如血流改变就能快速改变外貌，如当含氧的新鲜血液经过皮肤时，大多数人看起来都会更健康，更有吸引力。
文：英国《卫报》
图：互联网
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