喝咖啡降心血管死亡率 冲泡时加这招效果增4倍

（台北4日综合电）很多人爱喝咖啡，台湾肾脏科医生江守山表示，根据50万人长期追踪研究发现，若没有用滤纸过滤就喝咖啡，能降低心血管疾病死亡率4%，但若喝滤纸过滤过后的咖啡，能降低死亡率15%，两者差距近4倍，研判这是因为滤纸可过滤咖啡中一些毒物。

江守山在面子书粉专PO文指出，“咖啡最好喝滤纸过滤的”，根据国外以50万名年龄介于20岁到79岁的挪威人，所做的20年追踪的心血管研究发现，喝非过滤咖啡，只能降死亡率4%，而喝滤纸过滤的咖啡，可以降低死亡率15%，可能原因是因为滤纸过滤，能降低咖啡中含有的一些毒物的含量，例如咖啡白醇。

江守山先前上“健康晚点名”节目也曾指出咖啡有助于维护肾脏健康，他指咖啡被发现可以降低蛋白尿，降低肾衰竭的风险，而且咖啡是低磷、低钾，即使是尿毒症病人也可以喝咖啡，一天喝2杯黑咖啡，可维护肾健康。

江守山并指，他到超商买咖啡，回来之后都会再用滤纸再过滤一遍才喝。