(东京8日综合电)日本埼玉县本月初爆发集体食物中毒事件,其中有72名住院患者出现腹痛、腹泻等症状,经检验,发现其中25人的粪便中含产气荚膜杆菌。
虽然尚未清楚是哪项食物菜色所引起,但供应餐点的食品厂商已被勒令暂停业务3天。
《读卖新闻》报导,事件发生于埼玉县上尾市上尾中央综合医院,在2月1日有72名其年龄介于30岁至90岁的住院患者,在吃了当天医院提供的餐点后,出现腹痛、腹泻等症状,幸好并无大碍,目前患者们都逐渐康复中。
当天医院共为481名住院患者提供餐点,其菜色包括早餐的炖萝卜、鹿尾菜,午餐炖芋头蔬菜麻婆粉丝,据说在晚间就有患者开始出现相关症状。
虽然目前尚未清楚是哪项食物菜色所引起,但地方政府已确定这是由产气荚膜杆菌所引起的食物中毒,并依日本的《食品卫生法》,下令总部位于东京的供餐厂商“日清医疗食品”在事发医院暂停业务3天。
产气荚膜杆菌广泛附着于肉类、鱼类、蔬菜等,由于产气荚膜杆菌的胞子耐热,因此餐点被大量烹饪后,长时间被放置在室温下通常都容易被附着。
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