（华盛顿/伦敦26日综合电）美国一位化学教授弗兰克尔日前出书称在红茶里添加一些盐，将可以降低茶叶的苦涩味道，让茶变得更好喝。
然而此番言论经英国媒体报导后，引发轩然大波，热爱红茶的英国民众难以忍受弗兰克尔提出的红茶配方，结果后来连美国驻伦敦大使馆、英国内阁办公室都在推特上打起“笔战”争论红茶的美味冲泡方式，美国有线新闻网络（CNN）甚至称，这是继美国人1773年将茶叶倒入波士顿港250年后，英国和美国之间因红茶而产生的新“外交风暴”。
然而对于弗兰克尔介绍的泡茶小秘诀，英国媒体和民众可说是完全不领情，英国《独立报》写道：“茶在几个世纪以来，一直是英国文化重要的一部分，茶的配方不应该被搞砸”，英国《每日邮报》形容这是一场“跨越大西洋的争端”，采访团队实测之后甚至毫不留情的批评：“这是一种令人感到非常不愉快的饮料，味道很糟糕”。
此事甚至“惊动”了美国驻伦敦大使馆，其官方帐号在X平台（前身为推特）发出一篇声明称，“今天媒体报导了一位美国教授的完美茶配方，是我们与英国的特殊关系陷入困境”、“因此我们希望向善良的英国人民保证，在英国的茶中添加盐巴，这种不可思议的作法并非美国的官方政策，未来也永远都不会是。”
美国大使馆建议：
用微波炉加热来泡茶
美国驻伦敦大使馆最后在声明写下：“在茶方面，我们是一体的，美国大使馆将继续以最正确的方式泡茶——用微波炉加热来泡茶。”结果美国大使馆这篇开玩笑的声明再次激怒英国人，英国内阁办公室转发美国大使馆的声明表示，“英国赞赏我们两国的特殊关系，但是我们完全无法同意……茶只能用热茶壶来泡。”
美国布林莫尔学院化学教授弗兰克尔在她的著作《泡茶：茶的化学（暂译）》中介绍了一些泡茶的秘诀，包括添加一些盐来减少红茶的苦涩味，或是添加柠檬汁以去除茶水表面可能出现的浮渣等。弗兰克尔还接受了英国媒体《每日邮报》采访，解释她之所以会写这本书，是因为她曾在美国喝到“很糟糕的茶”，她还称有些美国人会直接打开水龙头的热水泡茶来喝。
美国网友与英国网友也为红茶在网络上战翻，有人开玩笑称：“英国人买不起微波炉，所以才用茶壶泡茶”，而英国茶叶公司Typhoo Tea也加入战局，表示：“用微波炉加热茶，还不如把茶倒在波士顿港。”
文: 英国《独立报》、《每日邮报》、美国有线新闻网络（CNN）
图：互联网
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