（台北15日综合电）台湾生产多种水果，其中的“莲雾（水蓊）”因为口感独特，让外国人一吃就爱上。对此，农粮署也在面子书上分享莲雾的身世，同时介绍多种吃法，贴文一出立刻引起网友热议。
农粮署近日在面子书粉专“鲜享农YA – 农粮署”中发文，分享莲雾的身世。农粮署指出，莲雾起源于“马来半岛”，在17世纪时，由印尼引台湾“闽南语“lian-bu”相传便是由马来文及印尼文“Jambu”音译而来。”
早期台湾以种植白莲雾及果粒较小的红莲雾为主，后续经过育种改良，现在以南洋粉红种、泰国种及黑糖芭较为常见。南部盛产期集中于11到5月、北部为5到7月、中部则为7到10月，四季皆有生产。
农粮署也透露“莲雾除了鲜食，也可做果酱、果干或蜜饯，清甜清爽的口感，用来煮汤或拌沙拉也别有一番风味。”另外，莲雾在南亚的印度会取小颗品种油炒，搭配辣椒粉、姜黄粉、咖哩叶等香料腌渍；在印尼更是搭配沾酱水果沙拉的常客。
贴文一出立刻引起网友热议，纷纷表示“莲雾汤？！没吃过耶”、“什么～～～莲雾有多重食法？？！！”、“原来莲雾是300多年荷兰从马来半岛引进的，大部分是鲜食，其他吃法，倒是没尝过，长知识”、“莲雾汤好酷”、“原来可以煲汤”。
文：综合报导
图：互联网
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