（东京29日综合电）日本有一名女子到冲绳旅游期间，在一家餐厅吃下生拌鲭鱼料理后，隔天出现腹痛及恶心等症状，就医后诊断为安尼线虫症，从胃部取出寄生虫。原因是业者未确实冷冻食材导致，政府部门已出面介入。
冲绳县医药生活卫生课周二声明表示，北谷町美滨一家餐厅发生食物中毒事件，30名40多岁民众4月28日晚间吃下生拌鲭鱼料理，其中一名女性隔天出现腹痛及恶心等症状，就医后诊断为安尼线虫症，从胃部取出寄生虫，并于本月17日被通报至公共卫生单位。
据悉这家餐厅的生拌鲭鱼从制作到上菜，未确实遵守杀死安尼线虫所需的24小时以上冷冻处理，冲绳县当局已下令业者改善，也要求对其他生食菜单采取必要措施以防止食物中毒，在改善前不得提供生拌鲭鱼料理。
包括这起案例在内，冲绳县今年以来共发生8起食物中毒事件，患者共57人。
据台湾卫福部疾管署，安尼线虫症俗称海兽胃线虫症，是因俗称海兽胃线虫的寄生虫感染引发的疾病，一般是因食用生食或未完全烹调的海洋鱼类后，幼虫侵入肠胃道黏膜或组织而引起，症状因寄生虫侵犯部位而异，可能出现上腹痛及呕吐，下腹痛及下痢， 全身性过敏反应、荨麻疹、及嗜伊红性白血球上升，甚至可能导致过敏性休克，也可能因刺激喉咙而引起咳嗽。
文：台湾ETtoday新闻云
文章评论