（吉隆坡25日讯）Tsukiji Fresh私人有限公司和Sendo Ichi Seafood（马来西亚）私人有限公司，今日举办现场切割全国最重的132公斤黑鲔鱼（蓝鳍金枪鱼）活动，此活动也被列入《马来西亚纪录大全》。
此活动在《马来西亚纪录大全》的“生活世界与自然”类别下，荣获“现场切割最重的黑鲔鱼活动”名誉。切割活动今日在位于隆市林芙蓉大厦的日料餐厅“筑地八号”（Tsukiji No.8）进行。
这条黑鲔鱼是从日本爱媛县直接空运来马，这种特殊的黑鲔鱼来自日振岛，当地水温全年在摄氏16度至27度不等，为黑鲔鱼的繁殖提供了理想的环境。此黑鲔鱼年龄估计长达6年。
（视频拍摄：蔡景丽）
Tsukiji Fresh公司董事戴荣伟指出，此黑鲔鱼在上周六被捕获，并在上岸后约2分钟内进行加工，使用冰块快速冷却来保持其新鲜度，以确保在运输过程中保持高质量。
他说，现场切割黑鲔鱼活动由拥有超过25年经验的日本大厨大友慎介操刀，大友大厨在切割此巨大的黑鲔鱼过程中，展现出精湛和精准的手法。
此外，Tsukiji Fresh公司董事黄耀锋受访时说，此黑鲔鱼的市价为10万令吉，是目前全马进口到最大的黑鲔鱼。
“此类鱼越大越好吃，因为有着丰富的油脂，非常美味。”
他补充，该餐厅今晚会请50名熟客享用黑鲔鱼，在这之后也会在餐厅内售卖。
随后，《马来西亚纪录大全》营销和活动副总经理黄程运颁发“现场切割最重的黑鲔鱼活动”奖状，给上述两家公司的代表。
出席者包括Sendo Ichi Seafood公司总营运长姚元龙、行动党武吉免登国会议员方贵伦。
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