(吉隆坡30日讯)大马和新加坡长期因肉骨茶发源地争论不休,一名旅居新加坡的台湾网红日前到访大马时享用肉骨茶,认为大马和新加坡多样美食或许师出同门,但大马的料理绝对比新加坡好吃。
网红Hugo在面子书发布一则他到访大马,并和友人到吉隆坡富都享用肉骨茶的贴文。
他说,大马的肉骨茶跟新加坡的作法完全不一样,但同样叫肉骨茶,唯一不同之处在于新加坡的肉骨茶,是浓厚胡椒味的白汤,而大马肉骨茶比较类似台湾的药炖排骨,使用大量的药材炖煮,汤头喝起来顺口而且回甘,更适合不吃辣的食客。

“马来西亚式的肉骨茶可以选择配料,喜欢吃肥一点的可以点五花肉,喜欢内脏的可以加大肠.个人也推荐一定要点油条,搭配药材口味的汤底,真的是美味到不行。”
Hugo也说,或许有网民会有问,跟新加坡相比,大马的食物是否真的好吃这么多?这么评论新马两地美食,难道不会政治不正确?
“但我始终认为,大马的美食比新加坡更胜一筹。”

“在新加坡随便问一个路人,大家都会给出一样的回答。对!马来西亚的食物就是比新加坡赞。”
许多大马网民看到Hugo的贴文后,也纷纷表示认同他的说法,强调大马肉骨茶才算正宗,新加坡的肉骨茶只能算是胡椒猪肉汤。
也有网民认为,新加坡或许在经济上完胜大马,但说到美食,大马在这方面可谓是强势碾压。
但也有网民认为,青菜萝卜各有所好,每个人口味不同,喜欢的美食味道自然也不一样,两者没有可比之处。
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大马政府于今年2月23日颁布宪报,正式将肉骨茶列为大马国家美食遗产。
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