台知名素食馆毒餐｜生物迹证验出米酵菌酸 蒋万安：宝林责任跑不掉

（台北2日综合电）台湾宝林茶室食物中毒案出现新进展，台北市长蒋万安周二说，在餐厅环境、人员手部等环境及生物迹证中验出米酵菌酸，可确认宝林对此案负有责任，但毒素源头及途径仍不明。

台北市政府周二举行记者会说明宝林茶室食物中毒案进展，蒋万安表示，卫生局3月24日首度前往餐厅稽查时，有采集刀具、砧板等环境检体，及人员手部生物检体，并请台大法医所协助检验。

蒋万安指出，台大法医所周一晚间回报，在这些环境及生物迹证中验出米酵菌酸阳性反应，因此可确认宝林茶室责任跑不掉，此讯息已同步转知检警，并待完整报告出炉后正式送交。

对于米酵菌酸的源头及途径，蒋万安说，细节还在积极调查中，目前警方正透过监视器画面还原现场，中央也全力培养毒素，试图从各项产生条件中来研判来源。

法务局长连堂凯说，环境及手部检体验出米酵菌酸阳性后，就可以确定此案是发生在宝林茶室内的食物中毒事件，接下来就会开始跟保险公司讨论理赔程序，并协助向卫生局及实验室索取相关资料。

卫生福利部周一傍晚公布统计，信义区宝林茶室食物中毒案共通报29件病例，包含2人死亡、5人仍在加护病房。目前累计14人验出米酵菌酸阳性，但食材检体皆呈现阴性。