台知名素食馆毒餐｜食材没验出米酵菌酸 医生：不能排除下毒

（台北30日综合电）台湾台北市宝林茶室食物中毒造成2死、5重症，台湾卫生部门29日公布完成8宗严重个案检验，米酵菌酸全呈阳性，不过现场采样的食材皆未检出米酵菌酸。北市联医阳明院区胸腔科医生苏一峰表示，海外论文分享经验通常是人中毒，但体内浓度低验不出来，靠食物验出来才诊断是米酵菌酸中毒，但是这次米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，“堪比电影还离奇”。

台湾卫福部次长王必胜指出，包含2死亡个案、5宗重症个案及1宗一般病房个案在内，共8人检出米酵菌酸。至于宝林茶室现场食材，检验了粿条、香兰叶果汁及在来米粉，但都是阴性，没有米酵菌酸或其他毒物。

苏一峰在面子书发文表示，“台湾这次的米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，堪比电影还离奇！”他说海外论文分享经验通常是人中毒，但是人体浓度低验不出来，最后靠食材浓度较高验出来，才诊断是米酵菌酸中毒。台湾刚好相反，每个病人都验出来了，偏偏每个食材都阴性，他直言“感觉下毒还是有可能”。

苏一峰认为，追查来源是不是下毒仍然很重要，否则台湾的传统美食这次就被抹黑到底了。